SAÚDE -  RECEITAS COM ALTERNATIVAS

BOLO DE CASCA DE MAMÃO

INGREDIENTES:
2 ovos;

1 colher de sopa de fermento em pó;
2 xícaras de chá de farinha de trigo;
2 xícaras de chá de caldo de casca de mamão;
2 xícaras de chá de açúcar.

MODO DE PREPARAR: 
Descasque um mamão maduro e leve as cascas ao fogo em uma panela com água.
Deixe ferver, e depois de frio, bata no liquidificador. Reserve.
Bata as claras em neve. Misture as gemas e continue batendo.
Junte aos poucos o açúcar e a farinha de trigo.
Acrescente uma xícara de chá de caldo de casca de mamão e, por último, o fermento.
Asse em uma forma untada, em forno moderado.
Depois de assado, vire em um prato. Fure com o garfo e despeje a outra xícara do caldo de casca de mamão adoçado.

Alunos: David, Edson, Frank, Yann e Yuri (PAV)
Ajudante: Maria Solange (mãe).

 

BOLO DE CASCA DE ABÓBORA COM CHOCOLATE

 

INGREDIENTES:

300 gramas de farinha de trigo;
2 xícaras (chá) de açúcar;
3/4 xícara (chá) de amido de milho;
3 ovos;
3/4 de xícara (chá) de óleo;
2 xícaras (chá) de casca de abóbora picada;
1 colher (sopa) de fermento em pó.
 

MODO DE PREPARAR:

Bata no liquidificador as cascas, os ovos e o óleo.

À parte, peneire numa tigela a farinha, o amido de milho, o açúcar e o fermento.

Junte esses ingredientes à mistura, mexendo muito bem.

Unte uma assadeira grande com margarina e farinha.

Coloque a mistura e leve para assar em forno médio.

 

Alunos: Fabrine, Letícia, Camila, Alisson, Yan, Henrique e Matheus (7º Ano).

Ajudante: Rosilene (mãe)

 

BOLO DE CASCA DE FRUTAS

 

INGREDIENTES:

2 copos (requeijão) de cascas de frutas (manga, goiaba, maçã, banana, pêra, etc.);
1 copo (requeijão) de leite;
2 ovos;
1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga;
1 copo (requeijão) de açúcar;
2 e 1/2 copos (requeijão) de farinha de trigo;
1 colher (chá) de fermento em pó;
1 pitada de sal;

 

MODO DE PREPARAR: 

Bata no liquidificador as cascas com o leite. Coe e reserve. Bata as gemas, a manteiga e o açúcar. Acrescente às cascas liquidificadas, farinha, fermento e sal. Misture bem. Por último, coloque as claras batidas em neve. Misture tudo e asse em forma untada.

Alunos: Kátia, kely, Ana Luiza, Yasmim, Talita, Mateus, Marco Antônio e Carlos Eduardo (7º Ano).

Ajudante: Cecília (vó)

Receitas alternativas do mês de outubro

Receitas com alimentos alternativos

06/10/2012 20:32

BOLO DE MAÇA COM CASCA

 

INGREDIENTES:

3 ovos;

1 xícara (chá) de óleo;

2 xícaras (chá) de açúcar;

2 maçãs com casca;

2 xícaras (chá) de farinha de trigo;

1 colher (sopa) de fermento em pó;

2 colheres (sopa) de açúcar;

1 colher (sopa) de canela.

 

MODO DE PREPARAR:

Bater no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e a casca das maçãs.
Juntar a farinha de trigo e o fermento em pó.
Picar as maçãs, misturando com duas colheres de sopa de açúcar e a canela.
Juntar a mistura já batida no liquidificador com os demais ingredientes.
Untar uma forma. Colocar a massa e polvilhar com canela e açúcar.
Leve para assar em forno pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos.
Depois de assar, desenformar e colocar canela e açúcar por cima.

 

Nomes: Cíntia, João Pedro, Júlio, Luiz Henrique (PAV)
Ajudante: Ângela (amiga).

 

BOLO DE BANANA COM CASCA

 

INGREDIENTES:

2 colheres (chá) de canela em pó para polvilhar;

1 colher (sopa) de açúcar para polvilhar;

1/2 xícara (chá) de leite;

1 colher (sopa) de canela;

1 colher (sopa) de fermento em pó;

3 claras em neve;

4 bananas pratas picadas; 4 cascas de bananas-prata picadas;

3 gemas;

2 xícaras (chá) de farinha de trigo;

2 xícaras (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de óleo.

 

MODO DE PREPARAR:

No liquidificador, bata o óleo, o leite, as gemas, a canela e as cascas de banana.

Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo, o fermento e acrescente a mistura do liquidificador. Por ultimo, junte as claras em neve e as bananas picadas.

Coloque em forma de bolo inglês previamente untada e polvilhada com farinha de rosca e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus, por cerca de 25 minutos.

Retire do forno. Espere 5 minutos. Desenforme e polvilhe com o açúcar misturado com a canela.

 

Alunos: Mateus, Emerson, Igor, Monalisa, Samara e Larissa (9º Ano).

Ajudante: Giovana (tia)

 

 

BOLO DE BATATA DOCE COM CASCA

           

INGREDIENTES:

1 kg de batata-doce;

100 g de manteiga;

3 ovos;

1 pacote de coco seco ralado (100 g);

3 colheres (sopa) de açúcar;

1 lata de Leite Moça;

1 colher (sopa) de fermento em pó;

manteiga para untar;

açúcar de confeiteiro.

 

MODO DE PREPARO:

Cozinhe a batata-doce numa panela de pressão com meio litro de água, por cerca de 20 minutos.

Descasque e passe pelo espremedor ainda quente.

Junte a manteiga, os ovos, o coco ralado, o açúcar, o Leite Moça e o fermento em pó, mexendo bem após cada adição.

Despeje em uma assadeira retangular média untada e leve ao forno médio (180°C), por aproximadamente 45 minutos.

Depois de frio, polvilhe com o açúcar de confeiteiro e corte em quadrados.

 

Nomes: Ana Claudia, Flávia, Vitor, Vitória (PAV)
Ajudante: Paulo (Amigo).